名稱:六偏磷酸鈉 | | 別名:磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽 | 英文名::Sodium hexametaphosphate | | CAS號:10124-56-8 | 外觀:透明玻璃片狀或白色粉狀 | | |
英文簡寫:SHMP | | 分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77) |
食品行業應用主要為: 六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化; 用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味; 用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解; 用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤; 用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀; 加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁; 用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤; 六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。 工業行業方面主要為: 六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業原料; 六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用; 六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業。 用作鍋爐用水和工業用水(包括染料生產用水,鈦白粉生產用水,印染調漿和染色用水,清洗彩色電影拷貝用水,以及化工用水,藥品、試劑生產用水等)的軟水劑,工業循環冷卻水的水處理劑;還用作緩蝕劑,浮選劑,分散劑,高溫結合劑,染色助劑,金屬表面處理、防銹劑,洗滌劑助劑,水泥硬化促進劑。銅版紙生產用作漿料擴散劑,以提高滲透力。此外還用于洗滌器皿和化學纖維中用以除去漿粕中的鐵離子。石油工業中用于鉆探管的防銹和控制石油鉆井時調節泥漿的黏度。還用于土壤分析。 序號 | 指標名稱 | 一等品 | 合格品 | 1 | 總磷酸鹽(以 P2 O 5 計)質量分數 / % 》 | 68.0 | 68.0 | 2 | 非活性磷酸鹽 ( 以P2 O 5 計 ) 質量分數 / % 《 | 7.5 | 10 | 3 | 水不溶物 質量分數 / % 《 | 0.04 | 0.10 | 4 | 鐵(以 Fe 計) 質量分數 / % 《 | 0.03 | 0.10 | 5 | PH 值(10 g / L ) | 5.8-7.0 | 5.8-7.0 | 6 | 溶解性 | 合 格 |
GB 1890-2005 食品添加劑六偏磷酸鈉 項 目 | 指 標 | 總磷酸鹽(以 P2 O 5 計)的質量分數/% 》 | 68.0 | 非活性磷酸鹽(以 P2 O 5 計)的質量分數/% 《 | 7. 5 | 水不溶物的質量分數/% 《 | 0.06 | 鐵(Fe)的質量分數/% 《 | 0.02 | pH值 | 5.8- 6. 5 | 砷(As)的質量分數/% 《 | 0.0003 | 重金屬(以Pb計)的質量分數/% 《 | 0.001 | 氟化物(以F計)的質量分數/% 《 | 0.003 | 注砷(As)的質.分數、孟金目(以Pb計)的質.分數和報化物(以F計)的質.分數為強制性。
| 用內襯聚乙烯塑料袋的膠合板桶包裝,每桶凈重25kg。或用內襯雙層聚乙烯塑料袋、外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
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